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血糖高的患者应尽量避免吃面食,面食包括很多种,比如煮得特别烂的面条、包子、粥,这些面食要尽量避免。由于面食经过高温烹饪后煮得特别烂,经过牙齿咀嚼,进入胃肠,吸收过快,对血糖的影响也比较迅速,在吃饭时,要尽量少吃面食。
在进行日常餐饮时,主食是可以少吃馒头的,可以以馒头和米饭为主,二两为限,进食大量的绿叶蔬菜,适当的肉类,仍然要低盐低脂饮食,避免对血糖产生过大的影响。
因此血糖高吃面食,具体分哪一种类型的面食,如果是食物经过高温烹饪的特别烂的面条、面片、粥,这种情况下还是要少吃为宜。
血糖高能不能吃面食,与我们的血糖控制是否理想有关。如果血糖控制达标,比如说餐前控制在7mmol/L以内,餐后控制在8.8mmol/L以内,这种情况下饮食控制可以相对较宽,选择性也比较多。但如果血糖控制不理想,对食物的选择应更加严谨。