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老年人应该注意合理营养、平衡膳食,主要通过供给足够营养素,维持身体健康。
人体营养素主要六大类,三大功能营养素,碳水化合物占比例50%-70%,脂肪占的比例达20%-30%,蛋白质占10%-15%。老年人除补充三大功能营养素以外,还需要补充维生素、矿物质和水。
老年人最需要保证的是蛋白质供应量,蛋白质比例根据体重可以适当大些。脂肪比例,应根据病人有没有基础疾病,如有心脑血管疾病、血脂升高、低密度脂蛋白高、高密度脂蛋白低,胆固醇控制在300mg内。碳水化合物按照比例,适当处理。
除此之外,还应该补充充足的维生素和矿物质,矿物质在吸收时,需要维生素支持,例如钙的吸收需要维生素D参与,才能起到吸收作用。所以在补充维生素、矿物质的时候,要考虑到相互之间的需求。









