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血糖高的人群可以适量吃冬瓜,因为冬瓜作为一种蔬菜,几乎不含有脂肪,而含有葫芦巴碱和丙醇二酸,其中葫芦巴碱对人体的新陈代谢有一定的帮助,而丙醇二酸能够有效地阻止糖类转化为脂肪,阻止体内的脂肪堆积,对于改善高血糖人群的血脂也是有一定的帮助的。
另外,冬瓜含钠量相对低而含钾量相对比较高,所以对于同时合并血压异常的血糖高人群,也是不错的选择。
除此以外,冬瓜富含维C,以及钙、磷、铁等维生素,其中维生素就包括胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和烟酸,同时冬瓜富含膳食纤维,所以冬瓜给血糖高人群改善营养结构提供了更好的选择。
另外,冬瓜的含糖量很少,每100g中仅含有1g糖,比黄瓜和番茄还要少,所以冬瓜对于高血糖人群是不错的蔬菜选择。









