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2型糖尿病能吃猪蹄子吗

发布时间：2023-09-26 编辑：孔彩霞

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2型糖尿病患者在血糖控制稳定的情况下，可以适量吃猪蹄，猪蹄营养丰富，每100g猪蹄当中含有蛋白质15.8g，脂肪含量是26.3g，而碳水化合物含量比较低，为11.7g，还富含多种维生素和微量元素，如维生素A、维生素B以及钙、磷、铁等。

猪蹄当中所含有的蛋白质主要是胶原蛋白，胶原蛋白水解以后所产生的氨基酸包括胱氨酸、精氨酸等，而且猪蹄中的胶原蛋白在烹制过程当中可以转化为明胶样的物质，能够结合很多的水，从而改善身体的生理功能以及皮肤组织细胞的储水功能，在一定程度上改善皮肤的皱褶，延缓皮肤衰老。

但是猪蹄当中也富含饱和脂肪酸和胆固醇，所以对于2型糖尿病患者，猪蹄只能够适量食用，不能大量食用，而且在烹制过程当中不要加入过多的盐和过多的油，以免增加容量负担和能量负担，影响血压和血糖的控制。

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擅长：各种内分泌专科疾病，糖尿病和甲亢的中西医结合临床诊治，各种糖尿病引起的血管和神经并发症。

主任医师

擅长：糖尿病及其并发症的中西医结合诊疗。

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擅长：糖尿病、甲状腺疾病、儿童身高及生长发育、痛风、脂肪肝的诊治。

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擅长：中西医结合治疗糖尿病及其并发症、甲状腺疾病及更年期综合征。

副主任医师

擅长：糖尿病、甲状腺疾病、骨质疏松及内分泌相关性疾病的诊治。

副主任医师

擅长：糖尿病，甲状腺疾病，骨质疏松，垂体疾病的诊治。

副主任医师

擅长：糖尿病及其并发症，甲状腺疾病的诊治。

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擅长：中西医结合治疗糖尿病及其并发症、甲状腺疾病及更年期综合征。

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擅长：糖尿病及并发症、甲状腺疾病（甲亢、甲亢突眼、甲减、妊娠期甲功异常、甲状腺炎、甲状腺结节等）、垂体疾病、高血压与肾上腺疾病、多囊卵巢综合征、性腺发育不良、甲状旁腺及骨质疏松等多种内分泌疾病。

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擅长：糖尿病及相关急慢性并发症、甲状腺疾病及痛风的诊治有丰富的临床及治疗经验。