有些病友问，得了白癜风能吃西葫芦吗?答案是肯定的，可以吃一些,西葫芦是我们餐桌上经常吃到的美味蔬菜,其中含有富饶的有益元素,例如维生素、矿物质、纤维素等，尤其是跟鸡蛋一起炒着吃，更是能促进氨基酸的吸收，有利于此病不良症状的恢复，能够起到辅助治愈和帮助复健的作用，营养成分经过摄入后能够直达机体表层，能够促使体内的循环代谢平和。
西葫芦含有较多维生素、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C
2.5-9毫克，钙22-29毫克。
中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。若食用时发现西葫芦有苦味则可能含有苦味物质“葫芦素”，请勿食用。
由此可见，多吃西葫芦具有保健的功效，对白癜风的恢复有帮助。
