多器官功能衰竭、重症急性胰腺炎、重症肺炎、急性呼吸窘迫综合征、休克、脓毒症、各种中毒等危重症的抢救和治疗。

重症患者营养支持，特别是重症坏死型胰腺炎、重型颅脑损伤、重症肺炎、呼吸衰竭等疾病的营养治疗，以及普通疾病的食谱编制；各类疾病的辩证施膳，根据不同疾病证型制定药膳食疗。