现在的天气是变化多端，很多人都在抱怨现在的天气状况，其实就是因为现在的环境污染太严重，从而导致了现在的天气状况，从而也导致了流感这个疾病的发生，而且现在患上流感的人正在增加，合理饮食可以治疗流感，让我们一起来了解一下吧。

　　老姜茶水炖鸡蛋

　　老姜茶水炖鸡蛋增免疫力：有说此民间偏方对改善流感症状、治疗咳嗽有效，一般咳嗽只要连服三天，并于晚饭 后、睡觉前趁热服用，效用更佳;久咳则连服六天，效力会更强。材料：姜6片绿茶适量鸡蛋2只冰糖适量制法：用开水泡绿茶后，将茶倒进放有六片老生姜及冰糖 的碗中，再直接加入两只鸡蛋，不用拂打，放于蒸锅中以慢火炖个半小时，即成。

　　姜有祛风、散寒及醒胃的功效，对抗流感有一定帮助;鸡蛋则可增强抵抗力，尤其蛋黄有补血祛风功效;但需注意方中的两只鸡蛋较难消化，绿茶亦会影 响肠胃，有胃病者忌食。鸡蛋中的优质蛋白质能提供氨基酸，帮助身体制造抗体及白血球，绿茶则含有儿茶素，有效抗氧化，两者皆可提升免疫力，不过正常人每星期不宜食用超 过五只全蛋，以免胆固醇过高。

　　盐水烫番薯

　　盐水烫番薯高血压慎食：番薯具有极高的营养价值，而且纤维丰富，如果连皮直接食用，排出身体废物效果会更 佳。材料：番薯适量粗盐适量制法：只需要用煲滚的盐水烫番薯，并连皮食用即可。番薯有补血气及生津功效，盐入肾则可补肝肾，增强抵抗力，但两者对抗流感没 有直接功效，更要注意食用过量番薯，或会引致肚泻。番薯含有丰富的维他命A，对抗流感非常有效，连皮食用则可吸收纤维素，改善肠胃;用盐水煮则无特别营养 功效，高血压患者更要小心吸收过多盐分。

　　醋烹白菜

　　醋烹白菜虚寒免问：坊间认为醋的酸性可以令食物中水溶性维他命的化学结构更稳定，能保存蔬菜中有助增强抵抗 力的维他命C。材料：白菜400克米醋适量花椒10粒制法：先将花椒下油炸黑，下白菜后加入一小杯米醋入锅，最后加入适量调味即可。嗜辣的朋友甚至可以加 辣佐食。醋入肝胃，有助散瘀，但并无记载有抗流感功效，反之有古书记载煲煮稀释的醋来熏屋有杀菌功效;另外，白菜有助清热，花椒则适合体质虚寒的朋友，要 因应个人体质来调节。

　　醋的营养成分不算高，只有微量钾、铁、锌等矿物质，作为调味可令人开胃，但胃病患者必须慎吃;蔬菜则维他命丰富，对抗流感有帮助，建议以少油快炒，可避免破坏维他命。

　　橄榄萝卜茶

　　橄榄萝卜茶功效直接：有说此偏方主治感冒，并适用于流行性感冒、上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎及支气管炎等。材料：橄榄250克萝卜500克制法：将橄榄与萝卜以水煎，代茶饮用。橄榄润燥利咽，能解瘀毒，可以消除风热感冒征状;萝卜则清热凉血，但体质偏寒者 需调节分量。橄榄含不饱和脂肪酸，对心脏有益，其多酚类抗氧化营养素则对抗流感有直接功效;萝卜在蔬菜中的维他命C含量偏高，建议同时食用，以吸收纤维。

　　以上介绍了四种关于治疗流感的食物，而且每一种食物都是营养丰富的，因此不管是流感患者还是其他人群都应该多多的食用以上的食物，那么是对自己的身体有很大的帮助，最后希望以上的知识可以帮助到大家。