预防贫血可以多吃哪些食物
发布时间：2016-04-12 来源：中华康网
在我们国家有句古话，叫吃什么补什么来达到治疗疾病的目的。那么在被检查出来患有贫血之后，贫血患者在饮食上需要作出一些什么样子的调整呢？针对于大家的这个疑问，我们请专家来给大家讲解下。
铁是组成红血球中血红蛋白的重要成分，红血球携带氧气及二氧化碳的功能是依靠铁来晚成的，所以，食物中若长期缺铁就会引起贫血。预防贫血的朋友不要错过了，铁的来源广泛，瘦肉、蛋黄、鱼类、母乳等都含有丰富的铁。植物性食品中，大枣、都类、硬果类、山楂、核桃、草莓等含铁较多。
预防贫血，记住了，铜很关键哦。它是人体必需的微量元素，它在人体内主要以铜酶的形式参与机体一系列复杂的生化过程。它参与血细胞中铜蛋白的组成，与微量元素铁有相互依赖的关系，是体内铁元素吸收、利用、运转及红细胞生成等生理代谢的催化剂。此外，铜还参与造血和铁的代谢过程，如果缺少它，就会导致造血机能发生障碍。这时，即使机体内有充足的铁，也会引起贫血。因此，要多吃含铜丰富的食物，如鱼、蛋黄、豆类、核桃、花生、葵花子、芝麻、蘑菇、菠菜、杏仁、茄子、稻米、小麦、牛奶等。
叶酸、维生素B12及维生素C虽然不是构成血细胞的成分，但血细胞离开这些物质就不能成熟，缺少这些维生素也会影响造血，甚至引起贫血。新鲜蔬菜特别是绿叶蔬菜及水果中，叶酸及维生素C含量丰富。肉类、鱼、糙米等食物中，维生素B12含量丰富。
贫血患者在饮食上需要注意的事项我们在上文介绍的就是这么多了。食物对于疾病的治疗效果是我们所不能忽视的，尤其是在治疗贫血的过程中，我们在饮食上作出的改变更是我们所不能忽视的。
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