孩子发热时，机体的变化首先表现为新陈代谢加快，营养物质及氧的消耗增多。同时，影响消化系统功能，使消化能力减弱，引起食欲不振。其次是水的需求量增多。家长只要合理安排饮食，就可促进身体恢复，并不一定在乎吃多少。此时的饮食调护原则有：第一是供给充足的水分；第二是补充大量的维生素和矿物质；第三是供给适量的热量及蛋白质；第四是以流质及半流质饮食为主。

　　1、发热时的流质饮食

　　牛奶：吃母乳的患儿仍坚持母乳喂养，能吃多少就喂多少。若患儿以牛奶为主要食物，可将牛奶稀释，增加水分，利于吸收。加米汤也易于吸收。

　　米汤：用质量好的大米熬粥，不加碱，以防破坏维生素。粥熬好后滤去米渣，加入少许白糖即可食用。米汤水分充足，易于消化、吸收。

　　绿豆汤：将绿豆煮烂，取其汤加入适量冰糖。绿豆具有清热、解毒、祛暑的作用，服之既能补充营养，又利于排泄毒素，从而可以协助退热。

　　西瓜汁：西瓜汁具有清热、解暑、利尿的作用，可以促进毒素的排泄。

　　鲜梨汁：鲜梨汁具有清热、润肺、止咳的作用。用于发热伴有咳嗽的患儿。梨入药，性甘寒，有润肺、清心、止热咳、消痰等作用。生梨清热、化痰、止咳、生津，熟梨滋补肺阴。

　　鲜橘汁：榨汁后可加适量水及糖。如无鲜橘汁也可以用罐头果汁代替，但其维生素含量低，糖分高，食用时必须稀释。

　　藕粉或杏仁粉：根据孩子口味和需水量可稀可稠。注意用沸水冲熟(冲前先用凉开水少许调成糊状)，充分搅拌。

　　代乳粉：与牛奶相似，以植物蛋白质为主。营养价值较高，比牛奶更易于吸收，稀、稠可根据患儿的需要调制。

　　2、发热时的半流质饮食

　　米粥：营养丰富．热量适当．可加糖或少量咸菜调味。

　　蛋羹：取1～2个鸡蛋打匀，加适量温水，蒸的时间不易过长，使蛋羹细腻软嫩，易于消化。鸡蛋羹可以补充蛋白质，并且较容易消化、吸收。可加适量香油、盐、味精、莱汤调味，促进食欲。

　　面片汤：和面要软，擀面要薄，切块要小，煮的时间要长，达到软、烂易于消化的目的。

　　选用以上饮食应注意以下几点： 急性期或高热期应流质饮食．恢复期或退热期可半流质饮食。发热时不可勉强喂食。待患儿饥饿时再吃，但要注意水分的补充．可饮用糖盐水。两岁以下幼儿采用上述食物时，应注意病前是否添加过同样食物，如未加过的食物，千万不能在发热期间突然加入，以免导致腹泻。

　　3、发热患儿的饮食禁忌

　　不宜多吃鸡蛋鸡蛋含有丰富的蛋白质，发热期间多吃鸡蛋，其蛋白质在体内分解后产生大量的热量，不利身体恢复。

　　不宜多吃油腻食物油腻食物难以消化，多食会加重胃肠的负担。另外．油腻食物能助湿恋热，使疾病不易痊愈。

　　不宜吃蜂乳、蜂乳乃益气补中之品，发热期间服用等于火上浇油，有碍身体恢复。

　　不宜饮茶茶叶中含有的茶碱不仅有升高人体温度的作用．而且还会降低退热药物的效果，发热期间最好以喝白开水为好。

　　对于发热并伴有腹泻、呕吐，但症状较轻的患儿，家长可以让其少量多次口服自制糖盐水。配制比例为：500毫升水或米汤中加一平匙糖和半啤酒瓶盖食盐。1岁左右小儿，4小时内可服500毫升。同时还可适当进食一些补充电解质的食物。比如柑橘、香蕉等水果(含钾、钠较多)，奶类与豆浆等(含钙丰富)，米汤或面食(含镁较多)。症状较重的患儿．应暂时禁食．以减轻胃肠道负担．通过静脉输液补充水分和电解质。

　　发热并伴有咳嗽、多痰的患儿，剧烈咳嗽还会引起胃部不适。进食过多就容易出现呕吐。因此，家长要特别注意，不宜让息儿过量进食。少吃海鲜和过咸、油腻的菜肴，以防引起过敏，加重症状。

　　另外，以下食疗方有助于小儿退热：

　　1.荷叶粥：白米煮粥，粥好放荷叶微煮即食。

　　2.绿豆粥：绿豆25克，米15克，白糖适量。煮绿豆和白米成粥，煮好后放糖食之。

　　3.银花茶：银花1O克，煎水加糖服。

　　4.鲜芦根粥：鲜芦根15克，粳米25克。先将芦根煎水，然后将粳米放入煎好的水中煮粥食之。

　　5. 五汁饮：梨汁、荸荠汁、鲜芦根汁、麦冬汁、藕汁和匀凉服。也可炖温服。

　　总之，小儿发热时不要勉强喂食，尽量补充水分。减少患儿活动，多卧床休息。以便早日康复。