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高嘌呤食物是什么意思
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首都医科大学附属北京友谊医院 陈乐天 主任医师
高嘌呤食物无外乎就是含有嘌呤成分比较高的食物,包括酒类,啤酒、白酒、黄酒都属于高嘌呤的饮品;海鲜,特别是贝类、蚝类,都是高嘌呤饮食,海鲜、虾都属于高嘌呤饮食。动物内脏,像动物的肝,有的人好吃猪肝,像动物的肾,吃爆炒腰花,还有肠子、肚、心、脑,动物的脑,有的人愿意吃这些东西,属于高嘌呤饮食;肉类特别是牛肉、羊肉,还有鸡、鸭,也属于高嘌呤的食物。还有黄豆制品,特别是用黄豆制作的豆浆、豆腐、豆制品,别的豆还较好,属于高嘌呤食物。一句话就是口感特别香的,一般嘌呤类的物质含嘌呤的成分就比较高,属于高嘌呤的食物。
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