肠胃发炎具体吃哪些食物较好，应根据具体情况，具体分析。肠胃发炎的患者通常需要摄入非常容易消化的食物，尽量补充热量，还需要保证一定的液体摄入量，吃富含维生素、富含蛋白质的一些食物。而单纯急性胃炎患者多数可能伴有恶心、呕吐症状，出现这样的症状，可以用一些治疗恶心、呕吐的药物，比如胃复安、吗丁啉，对症治疗。尽量选择温热、清淡、易消化的食物，比如软面条、粥，吃素菜，不要吃得太油腻，适当吃一些鸡蛋，对身体有好处。如果有胃炎的同时又有肠炎，通常建议患者食物清淡，避免油腻、刺激。多进食容易消化的食物，比如粥、面条类食物。吃得相对精细，减少含渣的食物，从而减少大便的量，使肠道能够得到休息。此外，要补充水分，可以适当多喝粥、汤或者喝果汁，尽量只喝汁、不吃渣，对肠炎恢复有好处。