青红椒炒香芋丝
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：5-6人
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香芋是我最爱的一个食材，吃得最多的就是切成大片炖着吃，软绵绵的，口感非常棒呢，这次试着用用辣椒炒着吃，也是非常的下饭哦！
食材
| 主料 | ||
香芋 1个 |
||
| 辅料 | ||
油 适量 |
盐 适量 |
青红椒 几个 |
姜丝 几片 |
||
步骤
- 01所有的食材切丝备用。
- 02油锅烧热，把姜丝炒出香味。
- 03芋头丝倒进去
- 04翻炒至芋头丝微微发软，淋入半碗水焖
- 05芋头丝焖熟后放入青红椒丝，撒入适量盐
- 06稍微翻炒，熟透即可。
在整个烹饪的过程中，不要频繁翻炒，以免芋头丝被炒碎。可以稍微晃动锅体，帮助芋头成熟。
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