牛肉汉堡包

发布时间：2016-04-19   来源：中华康网   
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制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

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牛肉汉堡是一种洋快餐，很受年轻人的喜爱。家里有孩子的还是学一下这个汉堡的做法吧。总比外面的健康。

01准备材料。

02先将水、鸡蛋液放入面包机中。再将糖、盐对角放。

03放入高筋面粉，面粉中间挖一个洞，放入酵母，用面粉盖住。开启和面模式。

04一次和面结束加入黄油。再次开启和面模式至扩展阶段，出膜。

05选择发酵模式，发酵1小时。

06取出发酵好的面团，用擀面杖擀开排气。

07然后平均分割成8份，滚圆。

08摆入烤盘中，放入烤箱，底部放一碗水二次发酵。

09发酵至2倍大。取出刷上蛋液，撒上白芝麻。

10放入烤箱180度20分钟。

11烤好的面包拿出来后放在烤网上进行散热。

12牛肉馅中加入黑胡椒、五香粉、盐、料酒。

13搅拌均匀。

14调好的牛肉馅做成肉饼，放入平底锅中，煎熟取出备用。

15放入培根煎熟。

16西红柿清洗干净，切片备用。

17将汉堡胚从中间分开，抹上沙拉酱。

18放上生菜。

19放上煎熟的牛肉饼。

20放上西红柿片。

21再放上芝士片。

22放上煎好的培根。

23盖上顶层的汉堡胚即可。