香酥葱油饼干

发布时间：2016-04-19   来源：中华康网   
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制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

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大小我就不爱吃葱，可以说是只要有葱的东西我碰都不会碰一下，但是自从试过这款饼干之后我就爱上了香葱的味道。

01先将香葱的叶子洗净，晾干水份，切成粒

02用厨房纸吸干水，稍微压一下就可以了

03把玉米油，白糖，鸡蛋，盐放进大碗里搅拌均匀

04把面粉，小苏打粉加入已经搅拌均匀的液体里（关于是否过筛，个人觉得可过可不过）

05加入事先已经切碎晾干水份的葱粒

06把所有的原料一起混合好，和成面团（如果太干了建议加鸡蛋液）

07取一小块面团，17克左右（月饼花片100克），用手把面团揉圆

08把面团放到划片上慢慢压扁，我用的100克月饼的花片，直径大概是7cm，厚度在0.3cm，不建议做太厚，虽然好脱模，但是烤的时间相对来说比较久，太薄了也不容易脱模.

09开始的时候可能做的不是太圆，多试几次吧,按照烤盘大小算一下一盘能放多少个，全部做好以后就可以进烤箱了

10把烤盘放入烤箱，实测温度130度，上下火都是这个温度，时间20分钟，如果没有测温度的仪器，建议根据平时自己跟烤箱的磨合度来设置温度和时间，香喷喷的香葱饼干出炉后，放凉到手有余温的时候可以装袋了