素炒春笋
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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吃春笋的季节到了,春笋不仅具有丰富的营养价值还具有一定的药用价值,是春季饮食保健进补的佳品。
食材
| 主料 | ||
春笋 150g |
||
| 辅料 | ||
花生油 15ml |
盐 少量 |
胡萝卜 30g |
蒜苗 20g |
酱油 10ml |
|
步骤
- 01准备食材：春笋剥去硬皮切片，然后用水焯一下
- 02热锅放油，放入春笋翻炒几下
- 03放入蒜苗翻炒几下
- 04放入胡萝卜翻炒几下
- 05加入酱油
- 06再加入少许盐炒匀即可
- 07味道鲜美可口
春笋去除硬皮要用水焯一下去除草酸
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