霸王花猪骨汤
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：3-4人
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有汤喝又菜吃的一道菜
食材
| 主料 | ||
猪骨 500g |
霸王花 50g |
|
| 辅料 | ||
油 适量 |
盐 适量 |
料酒 少许 |
姜 少许 |
无花果 20g |
瑶柱 30g |
淡菜 20g |
||
步骤
- 01准备好材料，猪骨烧开水灼5分钟，捞起过冷河，沥干水分
- 02霸王花剪段，洗净待用
- 03起油锅，爆香姜片，放入猪骨爆炒，加入料酒
- 04汤锅内加入适量清水，加入无花果，淡菜，瑶柱
- 05加入猪骨煲30分钟
- 06加入霸王花再煲15分钟
- 07加入盐调味即可
- 08汤渣捞到锅中，加入油盐调味
- 09盛出美味的猪骨汤
1、炒过猪骨再煲，汤特香
2、汤渣可以直接醺酱油吃
2、汤渣可以直接醺酱油吃
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孩子们都爱吃。
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