蒜苗炒香干
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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香干含丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的八种氨基酸，营养价值比较高。这次买的香干是那种很嫩的，很适合小孩子吃。
食材
| 主料 | ||
香干 300g |
蒜苗 20g |
瘦肉 50g |
| 辅料 | ||
茶籽油 15g |
盐 2g |
生抽 8g |
蚝油 2g |
料酒 2g |
|
步骤
- 01瘦肉洗净切薄片，放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻
- 02香干洗净切好
- 03热锅倒油烧开，放瘦肉炒至变色
- 04放香干翻炒几下
- 05放盐翻炒均匀
- 06放蒜苗翻炒几下
- 07再放点生抽翻炒均匀
- 08起锅装盘即可
瘦肉腌制片刻更入味，炒出来更嫩。
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