什锦蔬菜炒肉
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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不再单一的炒蔬菜，换换新口味，可口的下饭菜，好吃的不要不要的，连挑食的小孩子都爱吃了
食材
| 主料 | ||
西兰花 300g |
莲藕 1个 |
胡萝卜 1根 |
猪肉 200g |
||
| 辅料 | ||
盐 适量 |
耗油 适量 |
|
步骤
- 01把莲藕、胡萝卜切条，西兰花切小块，洗净待用
- 02猪肉切小薄块，肥瘦分开，如果买的是五花肉就不用
- 03西兰花用水焯一下
- 04胡萝卜和莲藕稍煮一下水，炒的时候易熟
- 05锅中倒些油烧热，把肥肉倒下去翻炒
- 06待肥肉稍出些油，把瘦肉倒下去，炒至七分熟
- 07莲藕跟胡萝卜倒下去翻炒，炒至稍熟
- 08倒入西兰花，继续翻炒
- 09放入盐
- 10放入耗油，继续翻炒，喜欢口感烂些的可以炒久一点
- 11最后装盘，色香味俱全
猪肉在炒之前用盐腌半个小时
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