千叶纹蛋糕卷
- 制作时间：1-2小时
- 用餐人数：1-2人
5491
经典的千叶纹蛋糕，好吃
食材
| 主料 | ||
低筋面粉 100g |
鸡蛋 5个 |
牛奶 60g |
玉米油 60g |
细砂糖 65g |
|
| 辅料 | ||
巧克力酱 少许 |
||
步骤
- 01牛奶、油和20克细砂糖混合均匀至糖融化
- 02倒入过筛的低粉
- 03搅拌至无干粉即可
- 04鸡蛋，蛋清蛋黄分离
- 05面糊加入蛋黄
- 06搅拌均匀备用，很细腻哦
- 0745克的糖分三次加入蛋清里，蛋清用电动打蛋器打至鱼眼泡时加入三分之一的糖，继续打，此时预热烤箱170度
- 08打至细腻时加入三分之二的糖，继续打
- 09打至清晰的纹路时加入剩余的糖，继续打
- 10打至提起打蛋器呈直立的弯勾状即可，即九分发
- 11蛋白加三分加入蛋黄糊里，翻拌均匀
- 12拌好的蛋糕糊
- 13倒入烤盘，留一大勺面糊备用，用刮板刮平
- 14留下的蛋糕糊加少许巧克力酱拌均匀
- 15拌均匀后装入裱花袋，裱花袋剪小口
- 16在蛋糕表面画出垂直的横线
- 17用牙签横向垂直来回画出纹路即可，放入烤箱170度烤25分钟即可
- 18烤好后取出，无需倒扣，放至手温卷起来
- 19四边切整齐，卷起来就可以了，定型30分钟即可
- 20成品
-
-
披萨营养丰富，蔬菜与水果综合食用，蔬菜和...
9488
-
-
Ris ala mande是丹麦特有的一...
7004
-
-
胡萝卜和莴笋我很少是两样做在一起的，这次...
3372
-
-
乳糖不耐症，并不是所有人都熟悉，其实通俗...
3333
-
-
鲷鱼烧是日本家常的传统小点心。可爱的鱼形...
280
-
-
尝试面条机的各种花片，第一次的空心面煮着...
3001
-
-
今天去逛超市…无意间看见卖的发糕香软诱人...
7796
-
-
不用奶油卷的蛋糕卷也很好吃喔！方子使用烫...
7150
-
-
最近迷上中种面包的方子，这原方子是450...
5666
-
-
自从收到东菱DLK30A，我就把家里的烘...
7871
-
-
珍珠草(Phyllanthusuri...
-
-
炎炎夏季，想要一款润嗓缓解疲劳，并且能缓解宿...
-
-
身体的健康对于一个人来说，不但能保障自己生活...
-
-
中医与中华民族同样有着悠久的历史。千百年来，...
-
-
吃花生要连红皮一起吃”，花生外面那层薄薄的红...
-
-
巴豆可以有效地帮助我们治疗自身容易出现消化不...
