腊肉香肠焖饭

发布时间：2016-04-11   来源：中华康网   
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制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

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这次来做一道懒汉式的电饭煲腊肉香肠焖饭，材料选用腊肉和德国香肠，大米最好选择晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。把腊肉加酱油、老抽炒制一下，形成很粘稠的浓汁。米饭煮好后将香肠入锅用余

01主料：腊肉一块、德国香肠3根（原味、麻辣、黑椒三个味道）、大米适量
配料：香葱、香菜、洋葱
调料：韩式酱油、冰糖、老抽

02米饭用电饭煲煮制；

03香菜、香葱切末备用；

04洋葱、腊肉切丁备用；

05锅中加油，将腊肉丁入锅炒香；

06加入洋葱末继续炒制；

07烹入韩式酱油；

08再烹入老抽；

09加入冰糖5块再加入适量清水，煮制汤汁粘稠；

10熬好的腊肉汁盛出备用；

11米饭煮好后，将德国香肠放入米饭上；

12用余温将香肠焖熟；

13焖好的香肠取出，将熬好的腊肉汁倒入米饭中；

14充分搅拌；

15再将香菜、香葱末倒入米饭中；

16继续搅拌至每粒米饭都裹满汤汁；

17将香肠切片摆至米饭上即可。