罗宋汤
- 制作时间：2小时以上
- 用餐人数：3-4人
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你喜欢罗宋汤吗？你知道它问什么叫罗宋汤呢？据说是来自Russian soup的中文音译，来，跟我读——罗宋，Russian，是不是很像呢？感觉就是咱们中式的西红柿汤嘛hiahiahia~\(^o^)/~
食材
| 主料 | ||
牛腩 300g |
||
| 辅料 | ||
番茄 2个 |
土豆 1个 |
胡萝卜 半根 |
洋葱 1个 |
葱 3根 |
姜 1块 |
盐 1茶匙 |
||
步骤
- 01牛腩冷水焯水撇去浮沫备用。
- 02土豆去皮切丁。
- 03胡萝卜切丁。
- 04洋葱切丁、葱切段、姜切片。
- 05西红柿顶部划十字道，放入热水烫一会，去皮切块。
- 06锅中倒入牛腩小火煮50分钟。
- 07再放入葱姜、土豆丁、胡萝卜丁煮20分钟。
- 08倒入洋葱丁加盖煮15分钟。
- 09然后倒入西红柿煮10分钟。
- 10出锅前加入盐。
- 11好喝暖胃的罗宋汤就完成了。
1.食材煮的时间根据火候大小做相应调整。
2.各种食材的成熟时间不同，所以不能同时入锅。
2.各种食材的成熟时间不同，所以不能同时入锅。
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