芥菜干焖排骨
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：3-4人
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这个芥菜干是从家乡带来的，亲戚自己晒的
食材
| 主料 | ||
排骨 400g |
菜干 50g |
|
| 辅料 | ||
油 适量 |
盐 适量 |
料酒 少许 |
砂糖 少许 |
蚝油 少许 |
|
步骤
- 01排骨洗净切成小块，菜干预先用清水浸软
- 02排骨加入油盐、料酒、砂糖、蚝油腌10分钟
- 03起油锅，放入排骨，焗至微黄
- 04加入菜干加入少许清水，焖10分钟
- 05加入少许盐调味，拌匀便可
- 06盛出
腌排骨时少放点盐，因为加入菜干后还要加一点盐的
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