香椿木耳炒鸡蛋
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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今天做香椿豆的时候留出来了一根嫩一点的，准备中午给宝宝炒个鸡蛋吃。我还放了一点焯熟的木耳，吃起来香香的，宝宝挺喜欢！
食材
| 主料 | ||
香椿 1根 |
木耳 1小朵 |
鸡蛋 半个 |
| 辅料 | ||
玉米油 适量 |
盐 适量 |
|
步骤
- 01木耳焯熟切碎，香椿一根用开水烫一下取嫩芽切碎
- 02加入半个打散的鸡蛋和适量盐搅拌均匀
- 03锅中放油，油热后倒入蛋液
- 04待微微定型后迅速滑散，至全部熟透即可关火
香椿和木耳焯熟放在蛋液里一起搅拌就可以，不用单独炒鸡蛋。
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