黑豆渣蛋饼
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。
食材
| 主料 | ||
黑豆 1.5杯 |
鸡蛋 1个 |
|
| 辅料 | ||
盐 适量 |
火腿肠 1根 |
面粉 适量 |
步骤
- 01豆浆过滤出的豆渣
- 02加鸡蛋面粉适量盐
- 03加火腿肠，没有可不加
- 04平底锅倒油烧热
- 05用勺子舀面糊，小火煎
- 06翻面，不小心散了一块
- 07出锅
豆渣其实做成蛋饼，既不浪费又可以搭配豆浆做成早饭。
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