鲫鱼豆腐汤
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
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鲫鱼豆腐汤营养美味，炖出的奶白色汤很好喝，鲫鱼豆腐的营养全炖到汤里了！
食材
| 主料 | ||
鲫鱼 1条 |
豆腐 300g |
|
| 辅料 | ||
油 适量 |
盐 适量 |
葱 适量 |
生菜 适量 |
胡萝卜 少许 |
姜 适量 |
蒜 适量 |
||
步骤
- 01豆腐一块，洗干净后切成块。
- 02生菜洗干净后切块备用。
- 03香葱洗干净后切段备用。
- 04香菜洗好后切碎备用。
- 05锅里倒入适量油，爆香葱姜蒜后倒入足量清水，加入豆腐块和清理干净的鲫鱼，加适量盐，开始炖汤。
- 06水煮开后汤色见白还不浓。调小火炖二十分钟。
- 07炖好的鱼汤明显变成奶白色。
- 08最后加生菜和香葱，菜熟后出锅，撒上香菜末，美味可口的汤就炖好了！
豆腐要炖出蜂窝才会好吃
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