豆渣饼子
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
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早上起床给宝贝磨了黑芝麻豆浆，有剩好多豆渣，平时豆渣都是扔掉，很可惜，中午一个人吃饭，昨天又买了蔓越梅，做这个忆苦思甜的饼子，搭配了萝卜干咸菜和方肉，香～～
食材
| 主料 | ||
豆渣 150g |
蔓越梅 20g |
玉米粉 150g |
| 辅料 | ||
苏打粉 1g |
食用碱面 0.5g |
|
步骤
- 01准备所需要的食材。
- 02倒入玉米面，小苏打和食用碱面。
- 03倒入开水。
- 04搅拌至无干粉状态。
- 05揉成面团，撒上蔓越梅。
- 06捏团后用手指自然的按压指印。
- 07大火上锅蒸，水开转中火，20分钟即可。
- 08超级简单的忆苦思甜的豆渣饼子就做好啦。
豆浆是用的黄豆，黑芝麻和枣研磨的渣。水多的话饼子就软，喜欢干的，拉嗓子的就少放水。
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