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北京大学人民医院 杨铁生 主任医师
痛风患者可以吃豆腐干。虽然在嘌呤的含量表里面,黄豆的嘌呤相对较高约100μmol/L,但黄豆制成豆制品后,嘌呤含量可下降较多,大部分食品属于正常可摄入食。如豆腐、豆腐干、豆制品、豆腐丝等,痛风患者都可以食用,但避免食用过多。痛风患者控制饮食,是很重要的方面,什么都吃,什么都不可以多吃,尤其是高嘌呤食物要控制摄入量,如内脏、海鲜、啤酒、白酒、花蛤类,含果糖高食品,以及碳酸饮料包括可乐、雪碧等。部分痛风患者由于体内代谢异常或体内生成过多,造成高尿酸血症,所以对于痛风患者,一定要注意饮食调理,并在医生指导下正确服用降尿酸药物,可减少痛风的发作。

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