如果饮用小米粥出现烧心，主要因小米较难消化，小米属于一种杂粮，含有淀粉属于支链淀粉，同时小米中还含大量膳食纤维，此为相对较难消化成分。而饮用小米粥后出现胃容量增大，可能会影响胃部蠕动，而胃部为促进物质消化，会反应性出现胃酸分泌增加，可能会出现相对少量胃液反流情况，而胃酸为烧心症状较为重要原因。因此，如果饮用小米粥出现烧心时，尽量避免一次饮用较多，可以使烧心症状得到缓解。小米粥属于对人体有益食物，能够提供较多膳食纤维，对于消化道功能维护具有较多益处，尤其对于经常便秘人们饮用小米粥，能够有助于调节肠道蠕动，调节肠道微生态，有助于保障肠道功能。