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河南省人民医院 李英 主任医师
感冒的时候可以喝排骨汤,排骨性温平,含有丰富营养。将排骨熬汤时,不仅肉质非常鲜嫩,而且汤里面含有大量的分解蛋白和氨基酸,骨头煮完以后还有丰富的钙质。有时可以加上菌类、蔬菜等增加营养,既可饮用汤,也可食用肉。排骨汤不上火,不起腻,营养丰富,在感冒的时候饮用排骨汤非常适合。感冒需要补充能量,也需要补充蔬菜,所以煮排骨汤时可以加白萝卜、青菜等。白萝卜有清肺、润肺、止咳、清热泻火的作用,所以煮排骨时加上萝卜,可以在感冒时帮助清肺、理气,供应丰富的营养,而且还易于吸收、增加食欲。若无明显禁忌以及恶心、呕吐等症状,可以饮用排骨汤。

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