中药煎煮前需浸泡，常见中药一般需浸泡40-60分钟。如果直接将中药加入水中煎熬，可能其中较多有效成分无法析出，会影响药效发挥。煎煮中药前浸泡，有助于在水中析出中药有效成分，使其在煎煮过程中能更好发挥药效，因为中药混合后会产生各种化学反应。较多中药属于矿物质或贝壳类物质，较为坚硬，所以在煎煮前，其浸泡时间可在60分钟的基础上再延长约30分钟，但对于多数常见的中药，一般煎煮前用凉水泡40-60分钟即可。