减肥患者夜间应该进食能量含量较少的食物，比如粗粮类食物比细粮类食物含有的能量低。粗粮包括燕麦、荞麦、大麦、小米、玉米。这些粗粮当中富含丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀，增加饱腹感，避免摄入过多其它食物。除了粗粮类主食，减肥的患者可以适当增加蔬菜中瓜茄类蔬菜的摄入，如西葫芦、黄瓜、丝瓜、西红柿、茄子、豆角。这些瓜茄类的蔬菜本身含有丰富的水分，能量比较低，同时富含丰富的维生素和矿物质。而维生素和矿物质构成体内较多酶和辅酶的原料，对于调节脂肪代谢有积极作用。