心血管硬化的患者可以吃以下几种食物:1、蔬菜：可以多吃绿叶青菜，如菠菜等，此类蔬菜含有大量的维生素C，具有抗氧化的作用；2、水果：可以补充身体必需的维生素、微量元素和矿物质，可以改善血管壁的弹性；3、富含优质蛋白质的食物：如深海鱼、淡水鱼、牛羊肉、精瘦肉、鸡肉或鸭肉，此类食物的蛋白质的含量比较高，并且脂肪含量比较低；4、富含膳食纤维的食物：如粗粮，有利于患者吸收营养。另外，患者需要尽量以低盐低脂清淡饮食为主，避免进食油腻的食物，尤其是动物的内脏。此类患者也需要养成健康的生活习惯，如戒烟戒酒，并且保证充足的睡眠。