慢性乙型肝炎病程长，合理饮食有利于肝细胞恢复及再生，增强机体免疫力，促进肝功能恢复，稳定病情： 1、提倡饮食富含维生素、矿物质，如新鲜水果、蔬菜； 2、应多摄入蛋白质充足的食物，如鱼类、蛋类、肉类等； 3、多吃增强机体免疫力的食物，如葡萄、桂圆、龙眼等； 4、戒酒，避免乙醇在肝脏转化成乙醛损害肝脏； 5、少吃或不吃辛辣、腌制等食物； 6、不吃霉变食物。