肝硬化的饮食包括以下方面，第一、肝硬化的常规饮食，建议以优质蛋白为主的高蛋白饮食，主要是鱼类蛋白，包括鸡肉、鸭肉、牛奶、鸡蛋；第二、低脂饮食，因消化能力较弱，高脂会增加肝脏的负担；第三、食用易消化的食物，包括蔬菜、水果，营养均衡搭配；第四、避免饮酒。 对于肝硬化合并并发症，如腹水、消化道出血、肝性脑病，其饮食应根据具体病情调整。