垂体瘤患者在饮食上其实并没有特别的禁忌，一般建议患者以低脂肪，富含蛋白质易于消化的均衡饮食为主，可以适当多食用水果、蔬菜等富含维生素C的食物。如果有禁忌，一般不建议患者食用像腌肉、烟熏火腿、加工猪肉、培根等富含亚硝酸盐的食品，还有像榨菜这种腌制时间比较长的食物。除此之外，对于垂体瘤的患者，特别是垂体瘤术后的患者，一般不建议患者食用或者饮用浓茶、咖啡等富含咖啡因，让患者神经变得十分兴奋的食物和饮品。