反流性食管炎的发生与饮食息息相关，因此应在饮食上加以注意，避免疾病加重或复发，具体如下： 1、定时进餐，进餐时细嚼慢咽，少量多餐； 2、晚餐不宜过饱，睡前3小时避免进食； 3、减少脂肪的摄入，少吃高脂肪食物，如巧克力、肥肉等，烹调以炖、煮、烩为主，避免用油煎炸； 4、饮食应以高蛋白、高纤维为主，宜吃新鲜的蔬菜、水果、瘦肉、鱼等； 5、减少刺激性调料、饮料和辛辣食品的摄入，少喝鲜桔汁等酸性饮料，忌饮浓茶、咖啡； 6、每次反酸发生后，可饮少量温开水，以冲洗被胃酸烧灼的食管黏膜，但饮水量不宜超过200ml，应少量多饮； 7、戒烟戒酒，避免吃过冷、过热、过硬或过咸的食物，以免对食管、胃黏膜造成损害。