黑蒜是通过一种特殊发酵机制，将生蒜进行加工而得的食品，一些人喜欢吃黑蒜，喜欢这种刺激性、独特的味道。但黑蒜对糖尿病人没有任何好处或者坏处，就是一个单纯食品，没有任何降低血糖或者明确的保健治疗作用。糖尿病病人觉得吃黑蒜好，其实这只是一种自我感觉，并没有科学的证据。所以糖尿病病人可以吃黑蒜，但不能把黑蒜当成治疗的方法，甚至当成保健的方法。黑蒜对于糖尿病人没有好处也没有坏处，只是普通的食品。喜欢吃的人可以吃，对糖尿病没有影响，不喜欢吃人的就不用吃。