山药可以治便秘也能够健脾益气，同时还有滋阴养胃的作用，其具体作用如下：1、炒山药：有健脾益气、止泻的功效。腹泻、慢性长期的脾虚，常用炒山药加上其它健脾益气的药，如炒山药、炒薏米、炒莲子、炒扁豆和炒芡实等，熬粥或加入汤料里面治疗腹泻；2、生山药：有滋阴、健脾、养胃作用，阴虚肠燥、脾阴不足可以用生山药治疗。生山药可以加滋阴、润肠通便的药，如加上增液汤、玄参、麦冬、生地。对脾阴不足，便秘腹泻的老年患者有较好疗效。