较多新鲜蔬菜、水果对心血管系统均有好处，如绿叶或其他颜色叶子类蔬菜，包括芹菜、普通白菜以及西红柿、青椒等，均含有丰富维生素，对人体生长发育、生理功能的维持以及心脏能量代谢均有比较好的作用。但目前没有证据证明特殊蔬菜、水果对心血管疾病有明确的治疗作用。蔬菜中各种膳食纤维对于胃肠道以及大便排出均有较多好处，此外应注意适当摄入优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉，尤其是鱼肉、鸡肉、鸭肉等白肉，对于心脏、机体有一定好处。心脏疾病患者应注意低盐、低脂饮食，不能进食过多钠盐、脂肪以及胆固醇。