三高患者可以吃海参。三高即高血压、高血脂、高血糖，医学上称为代谢综合征，出现的原因是高脂饮食、肥胖等，这部分患者主要还是综合治疗，包括运动、饮食调控和药物治疗，包括降压、降脂、降糖。饮食方面主要是低盐、低脂、糖尿病饮食，糖尿病饮食即低糖、少食多餐。海参没有升高血压、血脂、血糖的作用，海参含有丰富蛋白，可以补充营养，但也不会有明显的降血压、降血糖、降血脂的作用。所以三高和海参没有很明显的直接关联，三高患者可以放心吃海参，但海参对三高也没有任何药物作用。