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中国人民解放军总医院 陆菊明 主任医师
如果其他营养成分较丰富,不吃肉问题不大。但是不管怎么样,食物还是要多样性,不吃肉有些食物的成分会较少,会缺乏,所以蛋白一定要补充。肉的蛋白是很重要的来源,所以多吃蛋白质也是可以的。一般情况下,肉类食品还是适当要吃,保证多种营养物质的补充。如果真的不喜欢吃肉,其它食品都还可以,为了保证营养食品的充分,可以有些营养补充的药物,如多种维生素、微量元素。但是有些情况还不知道,比如肉里含有某些特殊的暂时不知道的成分。所以,一般情况下还是不要不吃肉。如果确实不喜欢吃肉,就补充维生素、微量元素,多吃豆制品等,也是可以的。

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