南瓜里含有很多维生素、纤维素，而且容易消化，对于老年糖尿病患者，适当食用可以增加饮食的多样性，而且对于胃肠功能也有很好的调控。但是因为南瓜里还是有一定的糖分，如果大量摄入南瓜，要适当减少碳水化合物的摄入量，确保饮食习惯的均衡。糖尿病患者虽然可以吃，但是不要一次大量过度食用，而且在血糖控制特别高的时候，可以适当减少含糖量较高的食物，等血糖控制平稳，可以适当增加。在食物的多样性方面，南瓜是非常好的食品，其中有纤维素、维生素，容易消化，对口感的改善都非常有帮助。