胃息肉切除以后，需要注意以下几个事项：1、近期切除息肉以后，需要听从医生的医嘱安排，因为切除息肉的医生，了解切除息肉的情况。如息肉比较大，比较难处理，切除的手术过程比较复杂，创面也会相应大。这时进食、水需要晚一些。如果是单发、小息肉，切了以后，可能恢复就比较快，进食、水的时间可以早一些，第2天就可以喝点水；2、手术以后观察大便情况，有没有解血便，因为有时息肉切除，比如比较大或者比较复杂的息肉，切除以后，创面有可能会出血。这时表现为心慌、解血便等，要及时与医生反映；3、远期出院以后，在饮食上面，注意避免辛辣刺激食物，避免刺激胃黏膜。