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首都医科大学宣武医院 曹雪霞 副主任医师
血糖高的患者可以少量喝汤。血糖控制时,建议考虑汤中脂肪含量是否很高,现在尤其是排骨汤或其他熬的骨髓汤中,不建议喝的主要问题是骨髓油脂太高,如果本来血糖高的患者会合并脂代谢异常,如果总喝此类汤,可能会造成血脂比较高。另外可以一次少量喝,如果喝得多,会把胃撑得非常大,患者在以后吃东西时会老觉得饿、吃不饱。很多汤中对于补充钙质、蛋白质,包括骨髓腔中钙质、维生素D的含量都非常高。从补充蛋白质、钙质,包括磷等其他维生素或微量元素方面,汤其实非常有帮助,但不建议喝太多。

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