手上蒜味很久都不消的原因可能有以下三点：
1. 可能与接触大蒜及蒜制品有关。大蒜中富含硫化合物大蒜素，不易清除，需更浓烈的味道才能盖住。
2. 可能是接触其他有异味的东西所致，皮肤表面可能残留该气味。
3. 臭汗症、手癣也可能导致手上蒜味长久不消。
为缓解这种情况，可以尝试用磨砂膏、牙膏、番茄汁、食醋等具有香味的东西涂抹在手上，静置几分钟后用清水洗净。例如，用磨砂膏去角质，牙膏的味道比较清新，番茄汁、食醋等含有酸性的物质可以清洗手部。同时，保持手部的干燥和卫生，避免长时间接触有异味的东西。如果问题仍未得到解决，建议寻求医生的帮助。
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