1、鸡蛋
鸡蛋能提供优质的蛋白质，而且鸡蛋氨基酸含量高，还含有卵磷脂、卵黄素及多种维他命和矿物质，常吃鸡蛋有利于头发健美。
2、黑芝麻
黑脂肪含有头发生长健壮的重要成份如卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等。常吃黑芝麻，不仅可以让头发变得柔顺、亮泽、丰盈，也能让皮肤变得润泽、紧致、透亮。可以将黑芝麻打成粉，加水冲饮，每天一杯，头发乌黑看得见。
3、黑豆
黑大豆含有丰富的大豆黄酮、大豆皂醇、蛋白质，并含有B族维生素、优质脂肪酸、胡萝卜素、叶酸等。同时，黑豆是补肾的最好食材，肾虚会造成气血失调，体内亏空，黑豆能有效解决掉发、发质干枯等问题。
4、核桃
核桃含有丰富的亚油酸，是一种健康的益智食品，每天吃几个核桃，能让秀发乌黑光亮、大脑灵活机智，实属保健佳品。
还有头发总是暴露在日晒之下，核桃中含有大量的生物素和维生素E可以有效阻止细胞DNA受损。生物素可以生成角蛋白，能够预防头发变灰白和脱发。维生素E则有助于头皮循环和头发生长。
5、菠菜
菠菜是维生素A和维生素C的最佳来源。维生素C是公认的抗氧化营养素，可以轻松地打败自由基，它还具有维持皮脂腺正常分泌的功能，有助于发囊产生皮脂，使头发更加坚韧光亮。
菠菜含有丰富的胡萝卜素，蛋白质，铁，钙等物质，都有助于秀发健康，延缓头发老化。
6、海带
海带，不仅营养价值颇高，除了含有多种维生素，纤维素和矿物质外，而且，还是防治甲状腺肿的良药。海带中的碘和铁极为丰富，碘元素为体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。铁元素是制造红细胞的主要原料，有预防血虚的效用。
头发有自己的新陈代谢的，头发的生长周期分为：生长期、退行期、休止期。头发的生长期为3年～7年，退行期2周～3周，休止期约3个月。正常总数约10万根头发中，生长期头发约占85%～90%，退行期占1%，休止期占9%～14%。处于休止期的头发在洗头、梳头或搔头皮时，将随之而脱落。所以每天脱落70到100根头发是属于正常现象的。
