过了保质期不一定会变质，但有较大风险。有的国家不要求标注保质期，因为产品本身的安全性风险低，不需要额外担心。对产品编号的解读有主观性，各厂商官方并没有明确的解释。
保质期究竟是什么意思?
保质期的一个常见误区：过了保质期意味着化妆品有毒有害了，不合格了，不能再用了。这个理解是不准确的。保质期的概念现在更像是国家在跟企业划定责任范围：在这个期限内企业承诺的产品成份/规格等等必须合格，不合格你要承诺赔偿或者更换；过了这个期限也许合格，也许不合格，但是即便不合格你也不能再追究企业的责任了。
保质期的长短怎么确定的?
保质期的确定主要分两类：保质期就是很短，和保质期比较长而选择了一个固定日期。对于保质期比较短的产品，比如一些种类的巴氏杀菌奶（保质期在一周左右），保质期很可能就是由产品性质决定的。
厂商通过研究，根据产品本身性质和运输储存中的条件，发现产品只能在这个时间段内保证质量。而另一些产品，可能杀菌措施或防腐措施不同，产品可以保存较长时间。而市场部根据产品的销售速度、使用周期、购买频率，结合产品的贮存、使用过程，最后会选择一个合适的时间段作为保质期。
保质期的标法常见的有几种?
1.直接标生产日期，比如MAU20150505。MAU是Manufacture的简写，标示生产日期。也有的会直接标示Production，或是MFG，都是一个意思。
2.标到期日，比如EXP20180619。EXP是Expiration（过期）的简写，后面就是具体的到期日期。
3.用BB标识到期日。BB是Bestbefore（在此日期前最佳），同样是到期日的意思。
4.开瓶后保质期。很多产品（尤其广口瓶类）会标注开瓶后保质期。6M或是12M就代表开瓶后6个月或者12个月内保质。
5.只有日期，没有MAU、EXP或BBE标示。这种情况需要阅读标签中的说明，绝大多数会写明这个日期是生产日期还是到期日期。
6.日本的食品可能会用赏味期来标注，意为在此日期前口味最好。
食品和化妆品的标准一样吗?
食品和化妆品的保质期规定在大体原则上是一样的，但是我们国家目前对食品的监管更严一些，质检总局的抽查频率也更高。
怎么判断有没有过期?
我们国家的产品规定必须标注生产日期和保质期，如果是国内产品或正规进口产品而没有标注，那么你要么买到了三无作坊的产品，要么是买到了假货。
而如果是海淘、出国或通过其他途径购买的国外产品，没有保质期可能仅仅是因为法规规定可以不标。
白癜风如何遇到过期化妆品怎么办?
建议患者不要使用过期的产品，很多女性白癜风患者的病因和化妆品的使用不当有关，部分美白化妆品含有重金属会造成皮肤损伤，有部分患者以前从未有过皮肤病史，自从染头发后就出现了白癜风。有些患者为了美观，治疗期仍使用化妆品，然而现如今假货盛行，化妆品市场鱼龙混杂，有些劣质过期的化妆品不仅没有效果，使用之后很可能产生种种皮肤疾病。
