三岁的孩子突然呕吐，喝水都吐，可能是以下原因造成的：
1. 饮食不当或肠道感染引起的胃肠炎。
2. 外科急腹症，如阑尾炎和肠梗阻。
3. 中枢神经系统感染或颅内占位性病变。
遇到这种情况，可以采取以下措施：
1. 暂时禁食3～4小时，让孩子的肠胃得到休息。
2. 如果孩子不再呕吐，可以从喝水开始循序渐进地恢复喂养。
3. 等到孩子吃东西不再呕吐后，可以继续进食以补充热量消耗。
4. 积极纠正水、电解质和酸碱平衡紊乱，口服补液盐是一个很好的治疗措施。
5. 可以口服益生菌以调整胃肠功能。
如果经过上述治疗后症状仍未缓解或进一步加重，建议及时到医院就诊，进行相关检查，排除外科急腹症、中枢神经系统疾病等情况。
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