喝水加一物，清肺又润燥

3、南沙参

南沙参为清补之物，养阴清肺、祛痰止咳，主治肺热燥咳、虚劳久咳、阴伤咽干、喉痛等病症。适宜于阴虚或阴虚有热的人服用。

煮水：适量南沙参加上一些麦冬一起煮水，内服即可。

南沙参炖鸡

材料：南沙参50 克，鸡1 只，料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片适量。

做法：南沙参去杂洗净，鸡洗净入沸水锅焯一下去血污；锅内放水将鸡放入撇去血沫，加入南沙参、料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜，改文火炖。

点评：补脾胃、养阴液，适用于食欲不振、消化不良、乏力、四肢无力、肺热燥咳、久咳、小便频数等。

4、百合

百合，滋阴、润肺、镇静、镇咳、祛痰和强壮作用。秋季干燥，肌肤容易缺水，用百合来煲汤水，可以润补肌肤。

银耳百合红枣汤

材料：银耳100克，百合10克，红枣3~4个，冰糖少量。

做法：银耳、百合凉水泡发后待用，红枣撕成小块，全部下锅，小火煲至银耳软糯，红枣香气飘出（约一个半小时），加冰糖即可。

点评：银耳是秋季里常见的平补食材，润肺滋阴，且对缓解皮肤干燥有效；加之百合滋阴补水更强；红枣补气血。