炒红枣与不炒区别大吗
红枣是一种非常适合养生保健的食材，而且是大多数人都比较喜爱的食材，红枣的味道非常甜，富含红肿多糖，对保持血管弹性的作用非常好。人们食用红枣的方法较多，有直接吃新鲜红枣的，有炖煮的，还有的人将红枣炒制食用，那么，炒红枣与不炒区别大吗？
炒红枣与不炒的区别只是在口味上比较明显而已，而在营养价值方法几乎没有区别。
红枣本来就具有补血养肝的作用，炒(烤)熟后红枣的表皮有一部分碳化，这部分碳化的结构通过消化道进入人体可以吸附人体内的有害物质，起到排毒的作用，另外红枣炒（烤）熟后具有极高的安神镇定和催眠的效果，对由于高血压引起的头痛、失眠能起到很好的食疗效果！一杯里泡一颗就够了，味道香甜，不会上火。
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